TilbageKold Grøntsagssuppe
Ingredienser
- 1 kg tomater
- 1 agurk
- bundt persille
- 2 røde eller grønne peberfrugter
- 1 forårsløg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- oregano, timian, persille, salt og peber
- vand og isklumper (ca.1 kg)
Instruktioner
- Hak peberfrugter, persille, agurk og forårsløg.
- Kom det i små skåle, hver ting for sig.
- Kom tomater, hvidløg, krydderier og olien i blenderen
- og kør til det er helt moset.
- Tilsæt evt. lidt vand og smag til med salt.
- Ved anretningen serveres suppen med isklumper i,og de små skåle ved siden af, så man selv kan vælge hvilken slags fyld man vil have i.