Fiskefrikadeller med squash
Ingredienser
- 500 g hakket fisk
- 120 g løg
- 2-3 fed hvidløg
- 250 g squash
- 1-2 skiver lyst brød
- 2 æg
- 1/2 dl vand
- salt og peber
- olie/smør til stegning
Instruktioner
- Blød brødet op med vand.
- Riv squashene, vrid dem let, og hak eller riv løget.
- Rør fisken sej med salt, og bland med løg, hvidløg og squash.
- Saml massen til en fars med brød, æg og vand.
- Smag til med salt og peber.
- Steg dellerne i en blandning af olie og smør.