Broccolisalat med bacon ,solsikkekerner og rosiner
Ingredienser
- 300 g. bacon i tern
- 400 g. broccolibuketter
- 1.5 dl. rosiner
- 1 dl solsikkekerner
- 100 g rødløg i tern
- Marinade:
- 1.5 dl. sandwich creme (eller creme fraiche/mayonaisse)
- 0.75 dl.sukker
- 3 tsk. rødvinseddike
- salt
Instruktioner
Pluk broccolien i meget små bukketer og kom dem i spilkogende vand et kort øjeblik. Det bevarer farven.
Bland Broccolibuketterne med finthakket rødløg, solsikkekerner og rosiner
Pisk marinaden sammen.
Hæld den hen over salaten ca. 3 timer før den serveres.
Bacontern ristes sprøde og blandes i salaten umiddelbart før den serveres.