ForårsløgTærte
Ingredienser
- Dej:
- 100 g kold smør
- 175 g hvedemel (3dl)
- 1/2 tsk. groft salt
- 3 spsk. creme fraich 9%
- -------------------------------
- Fyld:
- 1/2 tsk chilipeber
- 3 æg
- 11/2 dl. creme fraich 9%
- 1 fed knust hvidløg
- 1oo g fintrevet Cheddar ost
- 200 g hytteost
- 7 forårsløg i tynde ringe
Instruktioner
Dej:
skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt salt og creme fraiche og saml dejen hurtigt. Men det er dog nemmest i en foodprocesser.
Stil dejen tildækket i køleskab i mindst 1 time.
Rul dejen ud og kom den i en smurt tærteform (ca. 22 cm. i diameter)
Prik bunden med en gaffel og forbag den midt i ovnen i 12 min. ved 200 g.
Fyld:
Pisk æg og creme fraiche sammen.
Bland chili og de øvrige ingredienser heri.
Fordel fyldet i den forbagte bund.
Bag tærten midt i ovnen i ca. 30 min. ved 200g.