Lammefrikadeller med Fetaost
Ingredienser
- 250 g hakket lammekød
- 1 skive lyst brød
- 1 æg
- 1/4 tsk sambal oelek (chilipasta)
- 1 fed hvidløg
- frisk koriander eller persille
- 35g fetaost
- 6 oliven
- frisk kværnet peber
- 1 spsk olivenolie
Instruktioner
Skær skorpen af brødet og smuldr det i små stykker.
Pisk ægget sammen og udblød brødet heri.
Ælt kødet sammen med æg/brød, sambaloelek, hvidløg og i spsk finthakket koriander/persille.
Tilsæt små tern af fetaost samt hakket oliven og peber.
Form farsen til flade frikadeller og steg dem på en pande med olivenolie 5-6 min. på hver side
