Tilbage

Kalkunkufta

Ingredienser

  • 500 g hakket kalkun
  • 250 g kartofler
  • 1 løg
  • 2 æg
  • 1 tsk basilikum
  • 1 fed hvidløg
  • olivenolie

Instruktioner

  1. Skræl kartoflerne og riv dem på et groft råkostjern.
  2. Hak løget fint.
  3. (Kartofler og løg kan også hakkes i en foodprocessor)
  4. Rør kalkunkødet med æg, kartofler, løg ,basilikum, presset hvidløg,
  5. 1 tsk salt og ½ tsk peber.
  6. Form 12 frikadeller og tryk dem flede.
  7. Steg dem let gyldne i olivenolie ved jævn varme, ca 5 min. på hver side.