TilbageNødde/Ris Karbonader
Ingredienser
- 1 dl runde naturgrødris
- 4 dl vand
- 200 g gulerod (2-3 stk)
- 1 stort løg
- salt, peber
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 75 g hk. hasselnødder
- smør eller olie til stegning
Instruktioner
- Risengrynene koges i usaltet vand, til de er MEGET møre, ca 50 minutter.
- Hældes til afdrypning i en sigte og afkøler lidt.
- Gulerødder og løg rives på den fine side af råkostjernet og blandes med risene, salt, peber rasp, æg og nødder.
- Farsen sættes kold i ca 1 time.
- Formes til karbonader, som steges ca 5 minpå hver side i gyldent smør ved ikke alt for stærk varme