Tilbage
Påskeboller

Påskeboller

Ingredienser

  • 450 g hvedemel
  • 50 g farin
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk muscatnød
  • 25 g sukat
  • 200 g rosiner
  • 100 g smør
  • 2 dl mælk
  • 25 g gær
  • 1 æg

Instruktioner

  1. Bland hvedemel, farin, kanel og muscatnød sammen med rosiner og sukat.
  2. Lun mælken og opløs gæren heri sammen med smørret.
  3. Pisk ægget i og hæld væden i de tørre ingredienser, og ælt det godt sammen.
  4. Lad dejen hæve et lunt sted til dobbelt størrelse.
  5. Form til boller, kom på bageplade, og efterhæv dem i ca 20 minutter.
  6. Bag bollerne i 15 minutter ved 190°, og lad dem køle af på en rist.