TilbageGrundopskrift til Pizza
Ingredienser
- 1000 gram Hvedemel
- 5 dl. Vand
- 50 gram Gær
- 3 spsk. Olivenolie
- 2 spsk. Sukker
- 1 spsk. Groft salt
Instruktioner
- Opløs gæren i vandet (ca. 30 grader C). Bland resten sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på.
- Ælt dejen rigtig meget – og drys lidt mel på og skær et kryds og lad dejen hæve under noget cellofan en halv times tid.
- Der er dej nok til 2 bageplader, og hvis man ønsker en tynd bund er der nok til 4 pizzaer.