TilbageRåmarineret Laks
en lækker forret!
Ingredienser
- 400g laksefilet fra fiskehandleren, der har været nedfrosset i mindst 1 døgn ved minus 20 grader.
- 2 citroner
- 2 avokadoer
- lidt dild til pynt og
- evt. lidt salatblade
- Marinade
- 2.spsk olivenolie
- 2 spsk citronsaft
- salt og peber
- tilbehør:
- flutes
- smør
Instruktioner
- Skær fileterne i meget tynde skiver evt. imens de stadig er lidt frosne, da det er nemmere.
- Bland ingredienserne til marinaden sammen og pensel lakse skiverne på begge sider.
- Lad det herefter trække 1 time i køleskabet.
- Skær citron og avokado i fine tyndeskiver.
- Læg et par saltablade på hver tallerken og anret skiftevis lakseskiverne, avocadoskiver og citronskiver som et hjul.
- Pynt med frisk dild og server lun flutes og kold smør til !