Tilbage

Italiensk kødsuppe

Ingredienser

  • ½ kg hakket oksekød
  • 2 store løg
  • 2 porrer
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk olie
  • 6 gulerødder
  • 2 ds. hakkede tomater
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • oregano, basilikum, salt, peber
  • 300 g små pastaer

Instruktioner

Kød, løg, hvidløg og porrer svitses i olien.

Tilsæt bouillon og de hakkede tomater.
Riv gulerødderne groft, kom dem i gryden med de andre ingredienser og lad det simre i ca. 20 minutter.

Smag til med krydderierne.

De sidste 8 minutter kommes de tørre pastaer i, og koges til de er møre.

Server med et godt hjemmebagt brød til!
F.eks: Foccacia