Speltbrød
med kartofler....
Ingredienser
- 400 g speltmel
- 30 g gær
- 4 dl vand
- en anelse sukker
- 1 tsk salt
- 150 g rå, revne kartofler
Instruktioner
Opløs gæren i vandet.
Tilsæt resten af ingredienserne.
Lad det hæve natten over.
Slå dejen ned, form til 1 stort eller 2 små brød, og lad det hæve på bageplade til dobbelt størrelse. (eller som jeg-i en bageform)
Bag ved 220° i ca. 30 minutter
