Tilbage

Solsikkepålæg m. forårsløg

Opbevares i køleskab i op til 5 dage.

Ingredienser

  • 100 g solsikkekerner
  • 2 forårsløg
  • 1/2 økocitron
  • 4 spsk olivenolie
  • 1 bdt basilikum
  • salt, peber, 1 fed presset hvidløg (eller pulver)

Instruktioner

  1. Kog solsikkekernerne i 5 minutter.
  2. Tilsæt forårsløgene og lad det koge endnu engang i ca. 1 minut.
  3. Lad det afdryppe i en sigte, hæld det i en skål med olie og grofthakket basilikum.
  4. Riv citronen, pres saften ud af den og tilsæt.
  5. Blend det hele til en ensaartet masse.Juster evt med mere olie eller en anelse vand.
  6. Smag til med peber, salt og hvidløg