Sandkage
Grundopskrift....
Ingredienser
- 200 g blødt smør
- 200 g sukker
- 1/2 tsk vaniljepulver
- 4 æg
- fintrevet skal af 1 økologisk citron
- 2 tsk bagepulver
- 200 g hvedemel
- ----------------------
- Der kan tilsættes:
- Lige hvad man lyster!
- F.eks:
- Friske bær efter sæson
- hakkede nødder
- hakket chokolade
Instruktioner
Pisk vanilje, sukker og smør sammen, til det er luftigt og helt hvidt. Pisk derefter 1 æg i ad gangen .
Bland bagepulver og citronskal med mel og vend det forsigtigt i dejen.
Hvis der skal frugt, nødder, chokoladestykker eller bær i dejen, så vend det i melblandingen, inden det røres i.
Kom dejen i en smurt form i størrelse ca. 25 x 11 cm – evt. beklædt med bagepapir.
Bag sandkage i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 45-50 minutter.
Sandkage kan fint fryses.
