Kartoffeldrøm
Ingredienser
- 1200 gram Kartofler
- 4 dl. Piskefløde
- 2 dl. Sød eller medium chili salsa
- 100 gram Løg
- 100 gram Grøn eller rød peberfrugt
- 1 ds Tomatpure. koncentreret
- 2 spsk. Olie
- Salt
- Peber
Instruktioner
Kartoflerne skrælles og skæres i tynde skiver og lægges i et ildfastfad.
Løg og peberfrugter skæres i strimler og svitses i en gryde , fløde , salsa sauce og tomat pure tilsættes . saucen koges sammen og smages til med salt og peber.
Saucen hældes over kartoflerne og sættes i oven ved 200 grader C. alm. ovn i 45 minutter.