Tilbage
Lakseroulade

Lakseroulade

Ingredienser

  • • 400 g røget laks i skiver
  • • Bagepapir eller madpapir
  • • alufolie eller film
  • creme:
  • • 200 g philadelphiaost
  • • ¼ tsk. salt samt friskkværnet peber
  • • ½ bundt purløg

Instruktioner

Bland philadelphia, fintrevet citronskal, 1 spsk. citronsaft, purløg,salt og peber sammen i en røreskål.
og stil det i køleskabet
-------------------------------------


Læg 2 stykker film på køkkenbordet.
Kom skiver af røget laks på i en rektangel.
Smør cremen ud på den røget laks. Rul laksen som en roulade.
Rul den stramt sammen og lad den trække på køl. Kom den evt. i fryseren i 1 time.

Inden servering skæres den i 2 cm skiver og anret med rucola og citronbåde.