Lakseroulade
Ingredienser
- • 400 g røget laks i skiver
- • Bagepapir eller madpapir
- • alufolie eller film
- creme:
- • 200 g philadelphiaost
- • ¼ tsk. salt samt friskkværnet peber
- • ½ bundt purløg
Instruktioner
Bland philadelphia, fintrevet citronskal, 1 spsk. citronsaft, purløg,salt og peber sammen i en røreskål.
og stil det i køleskabet
-------------------------------------
Læg 2 stykker film på køkkenbordet.
Kom skiver af røget laks på i en rektangel.
Smør cremen ud på den røget laks. Rul laksen som en roulade.
Rul den stramt sammen og lad den trække på køl. Kom den evt. i fryseren i 1 time.
Inden servering skæres den i 2 cm skiver og anret med rucola og citronbåde.