Mælkebøttefrikadeller!
med kikærtemel
Ingredienser
Til mælkebøttefrikadeller bruges de gule blomster.
Saml en skål med mælkebøtteblomsterne.
Pluk det gule fra blomsterne.
Tilsæt et halvt fintsnittet eller revet løg, tre æg, to håndfulde havregryn, tre spiseskefulde kikærtemel, salt og løvstikke.
Bland farsen godt, og lad den herefter trække.
Form mælkebøttefrikadellerne, og steg dem på en pande i fedtstof efter eget valg.