Danske Fastekringler
Ingredienser
- 25 g gær
- 3 dl mælk
- 100 g smør
- 1 tsk groft salt
- ca 500 g hvedemel
- 1 tsk kommen
- 1 sammenpisket æg
Instruktioner
Rør gæren ud i lunken mælk.
Tilsæt blødgjort smør, salt og gradvist melet.
Kommen kan udelades hvis man synes.
Lad dejen hæve tildækket 1 time ved stuetemperatur.
Del dejen i 16 lige store stykker,
Og tril dem til "pølser" 25 cm lange, og form dem
til kringler.
Sæt dem på bageplader med bagepapir og lad dem efterhæve ca 30 minutter.
Pensl med æg og bag kringlerne i en 225° varm ovn 1 15 min.
Afkøles på bagerist og serveres med smør.